ゆず茶の作り方　－効能とレシピ－

韓国コフン産のゆず茶

韓国では昔から家庭でゆず茶が飲まれています。
韓国では古くから穀物や果実などをお茶として楽しむ習慣があります。
医食同源という考えのもとで、おいしくて身体によいお茶としてできたのがゆず茶だったそうです。
ビタミンＣや鉄分、ミネラル等が豊富に含まれており、健康だけでなく、美肌にも効果があると評判です。
なんと、ビタミンＣはレモンの４倍も含まれているとのこと。
女性の強い味方ですね。

韓流ブームのおかげか、最近では手軽にゆず茶を楽しめるようになりました。
インターネットでも様々な産地・製造元のゆず茶が販売されています。
その中でも韓国高興（コフン）産のゆず茶はおいしいと大評判です。
高興（コフン）は韓国でのゆずの生産量のうち、７割を占めています。
その高興（コフン）のゆずをふんだんに使って作られたゆず茶、試してみる価値ありです。

ゆず茶、飲み方はとっても簡単。
お茶と言ってもマーマレードのようにペースト状のものです。
スプーン２～３杯程度をお湯に溶かすだけ。冬場は身体の芯まで温まりますよ。
夏場は冷やして飲んでもさっぱりしていておいしいです。
その他にも紅茶にいれたり、焼酎に入れたり、いろいろな飲み方が楽しめます。
また、飲むだけでなく、ジャムのようにトーストにぬったり、ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、クッキーやパウンドケーキに混ぜてもＧｏｏｄ。料理の隠し味にも使えますよ。

ゆず茶、皆さんも是非一度飲んでみてくださいね。